المدير
مدير المنتدى
عدد الرسائل : 185
العمر : 34
المنطقة : سطيف
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 05/04/2007
 |  موضوع: كسرة بالزيت و الخميرة  الأحد أبريل 22, 2007 11:35 pm | |
| لعدة اشخاص
المقادير
4كلغ دقيق
فنجان صغير خميرة
كأس زيت كبير
ملح
ماء دافئ
التحضير
يغربل الدقيق ويضاف له الزيت ويدلك جيدا ثم نضيف له الخميرة و الملح
ونبلله بالماء الدافئ ونتلرك العجينة ترتاح لمدة 20دقيقة ثم نعجنها جيدا
حتى تلين وتصبح رطبة ثم نشكلها قريصات ونتركها ترتاح ثم نبسطها باليد جيدا
ونضعها في الطاجين المرقوم ونثقب الخبزة حتى لا تنتفخ ونتركها تطهى
وشهية طيبة للجميع
وهذه كسرة من سكيكدة
| |
|
